Lançamento do livro RAFAEL DE FACA E GARFO, de Ana Marques Pereira Coleção Cadernos de Bordalo
No próximo dia 12 de outubro (sábado), pelas 15h30, o Museu Bordalo Pinheiro realiza o lançamento do livro RAFAEL DE FACA E GARFO. A gastronomia e a crítica social, da autoria da médica e investigadora Ana Marques Pereira.
A apresentação do livro estará a cargo de Isabel Maria Fernandes, historiadora, investigadora na área da cerâmica, e antiga diretora do Museu de Alberto Sampaio, do Paço dos Duques de Bragança e do Castelo de Guimarães.
Rafael de Faca e Garfo. A gastronomia e a crítica social é o oitavo livro da coleção Cadernos de Bordalo, uma iniciativa do Museu Bordalo Pinheiro que oferece ao público um conjunto de reflexões relacionadas com Rafael Bordalo Pinheiro, a sua obra e o seu tempo.
Sobre o livro
A obra de Rafael Bordalo Pinheiro é extremamente rica em alusões aos alimentos, aos locais de consumo, aos objetos de cozinha, para citar apenas alguns aspetos da vida quotidiana dos portugueses. Todos estes elementos ele soube transportar para a sua atividade, utilizando-os como analogias, de forma satírica, tal como o permite a rica língua portuguesa. Quando fala em “nabos”, aplicando-os aos políticos, percebemos o que isso significa, ou quando nos mostra um “cozinhado”, numa menção a um acontecimento governamental. Adivinha-se um gastrónomo feliz por detrás da sua figura rubicunda. Um apreciador de boa comida que conhecia os locais mais prestigiados ou mais afamados da capital. Acompanhar a sua crítica permite-nos também descobrir os hábitos de uma geração de intelectuais que, durante o século XIX, viviam uma vida pouco convencional. Remete-nos igualmente para factos políticos que marcaram essa época e que são escalpelizados pelo seu olhar crítico
e mordaz. O mesmo acontece com outros aspetos sociais importantes, como a crítica persistente à contrafação dos alimentos. E até a análise da publicidade alimentar, feita de forma sub-reptícia, é um marco da história social.
Sobre Ana Marques Pereira
Licenciada em Medicina. Investigadora na área de História da Alimentação. Livros publicados: Mesa Real; Cozinhas. Espaço e Arquitectura; Licores de Portugal (1880-1980); Do comer e do falar; Vestir a Mesa; Cadernos do Dominguizo; Luís de Sttau Monteiro Gastrónomo; Receitas Particulares e Curiosas. Responsável pelo blogue “Garfadas online”.
Fonte: Museu Bordalo Pinheiro